Categories: EvergreenMELAKA

Resepi kuih ONDE-ONDE

SEBUT saja tentang kuih onde-onde pasti ramai yang terbayang suasaan bulan Ramadan, manakan tidak, kuih ini lebih sinonim dibuat ketika umat Islam berpuasa.
Inti gula kelapa yang manis, mencair di dalam mulut disaluti pula dengan parutan isi kelapa membuatkan sesiapa saja yang membayangkannya terliur. Berikut adalah resipi membuat kuih onde-onde.

-Dua cawan tepung pulut (beras pulut)
-Dua sudu makan penuh tepung gandung
-Satu cawan jus pandan (tujuh hingga 10 helai daun pandan kisar)
-Satu ketul gula melaka
-Separuh biji kelapa paruh yang diambil bahagian putih
-Satu sudu teh garam
-Dua ke tiga helai daun pandan untuk rebusan.

Pertama, di dalam satu bekas, satukan tepung pulut, tepung gandum dan mula adunkan sehingga membentuk doh.

Tambahkan sedikit jus pandan dan uli doh tersebut dan pastikan ia tidak melekat di tangan.

Rebuskan air dalam periuk bersama daun pandan sehingga mendidih, kemudian potong gula Melaka halus-halus untuk disumbatkan sebagai inti ke dalam doh tadi.

Selesai menutup ruang isi gula melaka tadi, gentelkan semula dan masukkan ia de dalam air rebusan buat beberapa minit.

Selepas itu, taburkan tepung gandam dan hiasilah ia bersama parutan isi kelapa. Selamat mencuba!

SERTAI Group FB MelakaKini. LIKE/Follow FB Page MelakaKini. Jangan terlepas berita Negeri Melaka!.

Ahmad Fuad Bin Ramdan

Leave a Comment
Share
Published by
Ahmad Fuad Bin Ramdan
Tags: evergreen

Recent Posts

Hantar tulisan anda dan kami bayar!

Kami mencari penulis sambilan dan tetap di MelakaKini.my. Sekiranya tulisan anda dikeluarkan, kami akan bayar…

1 day ago

Hidup di laut jauhkan nelayan dari ancaman Covid-19

TANJUNG BIDARA 19 Mac - Nelayan adalah antara golongan dikatakan menghadapi risiko rendah untuk diserang…

2 months ago

COVID-19: 32 kes baharu di Singapura, jumlah terkini 345, 124 pulih

SINGAPURA 20 Mac -- Kementerian Kesihatan Singapura (MOH) melaporkan sebanyak 24 kes import dan lapan…

2 months ago

Tiada rakyat Melaka meninggal dunia akibat Covid-19: Exco Kesihatan

AYER KEROH 20 Mac - Exco Kesihatan dan Anti Dadah negeri, Rahmad Mariman menafikan dakwaan…

2 months ago

ATM nafi atur gerak aset tentera untuk ambil alih negara

KUALA LUMPUR 20 Mac -- Panglima Angkatan Tentera Malaysia Jen Tan Sri Affendi Buang menjelaskan…

2 months ago